2025-07-31全国农产品批发市场（金针菇）价格指数日报93.32点，环比变幅-1.88%，年同比变幅0.88%。本日全国农产品批发市场金针菇均价5.73元/公斤，较上日5.84元/公斤变幅-0.11，环比变幅-1.88%，年同比5.68元/公斤变幅0.88%。按省份对比，内蒙古自治区金针菇日均价最低为2.4元/公斤，环比变幅0%；四川省金针菇日均价最高为11.2元/公斤，环比变幅1.82%。与上日相比金针菇价格涨幅较大省份为河南省，涨幅为4.25%；本日金针菇价格下降最大的省份为福建省，降幅为5.22%。按区域对比，西南地区金针菇日均价最高，价格为8.56元/公斤，环比变幅0.71%；华北地区金针菇日均价最低，价格为4.91元/公斤，变幅-3.91%。