食用菌批发市场价格指数是食用菌行业的重要经济指标，用于反映不同时期中国食用菌批发市场价格水平的变化方向、趋势和程度。 食用菌批发市场价格指数分为三层体系结构，包含6项单品价格指数，按市场中食用菌产品特性分类对6项单品分别统计干品与鲜品两个指数，以及食用菌批发市场价格总指数。 食用菌批发市场价格指数按日发布，包含三层体系结构中各分类指数以及日成交价格数据信息，为消费者、生产者、政府部门提供数据支撑。